Iti doresti un stil de viata sanatos? Consuma mancare libaneza cat de des poti

Stilul de viata tot mai alert si regimul alimentar nu tocmai sanatos pe care suntem nevoiti sa-l adoptam zi de zi ne obliga sa avem pregatite mereu alternative sanatoase. Nu este suficient sa mancam doar fructe si legume, desi acestea ne pot suplini necesarul de minerale si de vitamine. Un meniu complet, care imbina proteinele cu vitaminele si cu produsele foarte sanatoase este de dorit in conditiile in care multe dintre preparatele pe care le consumam sunt prea procesate.

Bucataria libaneza este perfecta daca va doriti sa incepeti un stil de viata sanatos si echilibrat. Imbinand perfect bucataria mediteraneena cu cea arabeasca, bucataria libaneza este printre cele mai sanatoase din lume. De ce? Pentru ca avem foarte multe fructe si legume, carne slaba, carne rosie prea putina, ierburi aromatice si condimente de tot felul, de la menta sau patrunjel la scortisoara si enibahar. Toate ingredientele utilizate la prepararea de mancare libaneza sunt proaspete, mixurile realizate sunt intotdeauna bine tolerate de organism, pestele proaspat si fructele de mare fiind vedetele oricarui preparat pentru felul principal. Alaturi de carnea de pasare se mai utilizeaza usturoi, ulei de masline, mancarea este foarte aromata, usor de digerat, robusta. Pe masa oricarui libanez veti gasi mancare libaneza care imbina armonios salatele cu aperitivele reci, calde, supele si gratarele suculente, dar si garniturile excelente.

Sandvisurile si deserturile obtinute din ingrediente naturale si putin procesate termic, bauturile pe baza de legume si fructe si cateva condimente esentiale, toate sunt caracteristice bucatariei libaneze moderne. Mancarea se prepara pe loc, ingredientele traditionale sunt aduse din liban si sunt de calitate, niciodata gustul nu va fi alterat de vreo aroma prea puternica, exista un balans perfect. Avantajele bucatariei libaneze tin de rapiditatea prepararii mancarurilor, de gustul si aromele exceptionale, dar si de prospetimea ingredientelor si modul deosebit de a combina diverse arome si mirosuri.

Eroi neinfricati in atacuri devastatoare

Carausul de bagaje de la Bruxelles care a pasit in haos. Cand o bomba explodeaza in vecinatatea imediata nu ai decat sa fugi sau sa te adapostesti rapid. Alphonse Lyoura nu a facut asa ceva. Un ajutor pentru ceic are aveau bagaje mari de carat pe aeroport, barbatul era de tura in martie 2016, pe 22, cand doi atacatori ISIS au intrat in aeroport cu valize cu bombe si au omorat 17 oameni. Peste o ora alti 14 au murit intr-un atac asemanator la metrou. In haosul creat oamenii au fugit spre iesire. Insa nu si Alphonse Lyoura. Nestiind daca atacul s-a terminat si nu cumva urma si altceva, el s-a dus in centrul aeroportului, unde era lume ranita si morti si a incercat sa ajute supravietuitorii cu ce putea. Lyoura a ajutat ranitii, le-a salvat viata si a i-a dat pe mana paramedicilor. Mersul sau calm prin locul carnagiului le-a dat multora speranta, adica exact de ce aveau nevoie oamenii atunci.

Pastreaza alimentele si ingredientele mai mult timp in deplina siguranta cu ajutorul unui abatitor

Marea problema a preparatelor si a ingredientelor este ca nu rezista prea mult in frigider, la temperaturi obisnuite, mai ales daca trecerea de la temperatura ambientala la cea standard din frigider e destul de lenta. Pentru a evita stricarea lor si aparitia bacteriilor care ne pot imbolnavi, toate produsele perisabile si cele care au nevoie de conditii speciale pot fi depozitate intr-un abatitor. Coboratoarele rapide de temperatura asigura o depozitare in conditii standard pentru fiecare dintre ingredientele sau produsele introduse in ele, astfel ca se poate prelungi timpul de pastrare a acestora cu pana la cinci sau sase zile. Temperatura poate cobori rapid in decurs de 90 de minute de la 90 grade Celsius la +3 grade Celsius sau chiar pana la -18 grade Celsius.

Fiecare abatitor este realizat din otel inoxidabil, toate colturile interne sunt rotunjite, se igienizeaza rapid si usor, izolatia din poliuretan injectat, la anumite modele, fiind potrivita pentru pastrarea constanta a temperaturii din interior. Balamalele cu autoinchidere si garniturile magnetice asigura etanseizarea perfecta, controlul abatitorului se realizeaza prin intermediul panoului de control electronic, toate informatiile fiind preluate de la sonda de temperatura PTC. Racirea se realizeaza in sistem ventilat, in vreme ce unitatea de condensare este tropikalizata. Printre functiile unui abatitor se numara si cea de degivrare automata, condensare automata a apei. Avantajele abatitorului tin de optimizarea foarte buna a timpilor din bucatarie, de lipsa pierderii in greutate a produselor, de utilizarea sa in gelaterie, cofetarie, patiserie, gastronomie.

Caracteristicile mancarii sunt pastrate, aromele la fel, proprietatile nutritive sau organoleptice neavand de suferit. Spre deosebire de congelarea obisnuita, intr-un abatitor apar micro-cristalele de gheata care nu afecteaza proprietatile nutritionale ale produselor-se pastreaza chiar si cateva saptamani sau chiar luni. Alaturi de eficienta si intretinere simpla, achizitionarea abatitoarelor va poate scuti si de cheltuieli in plus cu alte ingrediente, pentru inlocuirea celor deteriorate, dar si de eventuale reclamatii primite de la clienti.

Morris Goodman

Doctorul Morris Goodman a fost un antropolog molecular a carui teste si experimente facute pe primate au oferit mai multe detalii necesare intelegerii relatiilor dintre diferite specii de hominizi. El a pus paie pe foc si cand a sustinut ideea ca oamenii si cimpanzeii sunt prea asemanatori ca sa faca parte din clase diferite. In 1962, doctorul a propus ca gorilele si cimpanzeii sa fie vazuti ca oameni si recatalogati ca specie. Aceasta dorinta se baza pe studiile facute la nivelul proteinelor din sange. Oamenii nu mai erau asa de semnificativi si de superiori pentru el, primatele fiind puse pe picior de egalitate cu orice indiviz uman. In 2003, in urma unor cercetari genetice avansate, Goodman a stabilit ca omul si cimpanzeul impart 99.4 procente din genele critice pentru dezvoltare, asa ca se poate spune ca omul si maimuta apartin aceluias gen.