Patbingsu este un desert coreean facut cu ajutorul unei bucati de gheata rasa, la care se adauga diverse arome, fructe, sirop, sau o combinatie a celor trei. Este foarte populara in Asia si este se vinde in mai toate fast-food-urile si brutariile din Coreea. Snowdays este un magazin care vinde inghetata in New York si care a reusit sa adapteze patbingsu si sa o faca mult mai populara. Ceea ce e diferit consta in tehnica de aranjare in cupa. Inghetata e rasa cu ajutorul unei aparaturi speciale, obtinandu-se o textura excelenta de mancat si foarte fina, care se dizolva rapid in gura. In magazin sunt destule arome care sa iti lase gura apa asa ca daca aveti drum pe acolo merita sa incercati cel putin cateva sortimente. In 2016 magazinul avea deja sase puncte de lucru si avea de gand sa se extinda
